Mousse de chocolate con avellanas

Buenos días gentecilla!!!

Hoy amanezco con muchas ganas de chocolate, y que mejor que un domingo tranquilo para preparar un buen postre para la hora de comer??? Pues aquí os dejo una idea que os encantará !!

Vamos a ello!!

MOUSSE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

TIEMPO: 30 min. de preparación + 10 min. de cocción

INGREDIENTES ( Para 4 personas )

• 250 g de chocolate foundant
• 70 g de mantequilla
• 6 claras de huevo
• 100 g de azúcar glas
• 200 ml de nata líquida para montar
• 1 vaso de leche
• 1/2 sobre de gelatina en polvo
• 200 g de avellanas tostadas peladas

PREPARACIÓN:

1. Picamos las avellanas con una picadora eléctrica y las reservamos. 
2. Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño María. Añadimos las mantequilla cortada en daditos y removemos bien hasta que los dos ingredientes estén integrados.
3. Calentamos la nata líquida en un cazo sin que llegue a hervir. La apartamos del fuego y la añadimos al chocolate. Mezclamos bien y reservamos.
4. Templamos la leche y vertemos el medio sobre de gelatina, esperamos unos minutos hasta que este disuelto y removemos.
5. incorporamos la leche con gelatina a la crema de nata y chocolate. lo batimos con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave.
6. Ahora bate las claras a punto de nieve firme, añadiendo gradualmente el azúcar.
7. Vertemos este merengue a a crema de chocolate, poco a poco removiendo con suaves movimientos envolventes.
8. Ponemos las avellanas picadas en copas de cristal y las rellenamos con la mousse de chocolate.
9. Las tapamos con film transparente y las reservamos unas horas en la nevera.
10. Y tachán!! En unas horitas estarán listas para comer